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Sat May 06 02:13:06 BRT 2023
Mercado e Vendas | PRODUTO
Gado de Buritirana: produção de leite e melhoramento genético

Acompanhe dados da produção leiteira do Brasil e o apoio do Sebrae a pequenas propriedades para o desenvolvimento de tecnologias e melhoramento genético.

· Atualizado em 06/05/2023
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O Brasil já foi um dos maiores importadores de leite do mundo, mas com muito trabalho e investimento em ciência e tecnologia, criadores de vários estados conseguiram fazer com que o Brasil se tornasse um dos cinco maiores produtores mundiais de leite. De acordo com dados da Embrapa Leite, o Brasil é capaz de produzir hoje quase 35 milhões de litros por ano. 

Um detalhe importante é que quase metade da produção leiteira nacional vem da agricultura familiar. Em Buritirana, no interior do Maranhão, uma família tem apostado no melhoramento genético e em investimentos na produção e comercialização do leite e seus derivados. 

Em parceria com o Sebrae, os produtores locais receberam diversas informações e, hoje, podem viver tranquilamente do trabalho do campo.

Produção leiteira do Brasil

A analista em agronegócio do Sebrae, Cláudia Stehling, explica que em um universo de mais de 5,2 milhões de propriedades rurais, mais de um milhão é produtora de leite e quase 99% dos municípios brasileiros produzem leite. Ou seja, é uma atividade que está espalhada por todo o país, são mais de 11 milhões de vacas ordenhadas pelo país, o que gera um alto nível de empregabilidade no setor.

Uma característica forte desse setor é que o maior número de propriedades rurais que contribuem para essa produção leiteira são pequenas propriedades. E, em muitos casos, ainda não possuem uma profissionalização adequada, aí, entra o trabalho do Sebrae, com oportunidades para impulsionar a produção leiteira.

Programas voltados à produção de leite

O Sebrae apoia alguns programas que auxiliam na capacitação técnicas dos produtores rurais, como por exemplo, o Balde Cheio e o programa Agronordeste. A gerente Márcia Martins, do Sebrae em Imperatriz, no Maranhão, elucida que o programa Agronordeste tem como objetivo promover o desenvolvimento sustentável dos pequenos negócios rurais.

Já o Balde Cheio, segundo a Embrapa, é uma metodologia de transferência de tecnologia, com o objetivo de capacitar os profissionais que atuam na assistência técnica. É uma alternativa para criar renda para os pequenos e médios produtores rurais. 

Melhoramento genético em pequenas propriedades

O Sebrae desenvolveu uma ferramenta, o SEBRAETEC, que contribui com a disseminação da inovação e tecnologia dentro e fora das propriedades. A partir do SEBRAETEC, os produtores rurais têm acesso à tecnologia do melhoramento genético, por meio da fertilização in vitro e inseminação artificial por tempo fixo.

No sul do país, já está sendo trabalhada a técnica de seleção genética, para tirar do rebanho animais com genes recessivos ou doenças que prejudicam a produção de leite. O melhoramento genético é uma ferramenta muito poderosa para o incremento da produtividade, uniformidade do rebanho e qualidade do leite.

Em suma, o melhoramento genético é uma grande ferramenta do produtor para potencializar o seu negócio. Além disso, o Sebrae também trabalha para levar ao produtor diversos tipos de consultoria, até mesmo em outros setores da sua propriedade, que podem impactar no melhoramento genético.

Os animais que serão “melhorados” por meio da inseminação artificial ou fertilização in vitro precisam de um acompanhamento que garanta:

  • Uma boa nutrição;
  • Forrageira, silagem e alimentação disponível na quantidade adequada; e
  • Sanidade do ambiente.

Esses cuidados farão com que o produtor obtenha êxito em suas fazendas. Para entender mais desse assunto, assista na íntegra ao programa Prospera Agro | Episódio: Gado de Buritirana e Produção de Leite – AgroMais

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