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Fri Jan 20 14:27:42 BRT 2023
Empreendedorismo | OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO
Venda de chipas congeladas: o sabor do queijo no lanche rápido

Saiba como lucrar com essa delícia do ramo de salgados congelados em negócios de alimentação.

· Atualizado em 20/01/2023
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Uhmmmm! Só de imaginar a gente já consegue sentir o cheirinho delicioso… não há como negar: os brasileiros são apaixonados pelos produtos derivados do queijo, ainda mais quando existe a possibilidade de tê-los em casa para saboreá-los em uma boa roda de conversa ou na hora do lanche. E o lanche da vez é a chipa congelada de queijo. Consegue imaginá-la quentinha, fofinha por dentro e crocante por fora?

Então, se você já oferece um serviço de salgados congelados ou deseja montar um novo modelo de negócio para um mercado em crescimento, não pode deixar de ter essa iguaria entre as opções para o seu consumidor. A massa da chipa – alimento de origem nas missões jesuíticas na América Latina -, em geral, é preparada com polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva (ou margarina), queijo ralado, ovos e sal. Depois de pronta a massa, as chipas devem ser moldadas em forma de “ferradura” e levadas ao forno para assar, o que lembra muito o pão de queijo brasileiro.

Para o correto preparo de uma chipa ou de outros derivados do queijo, é necessário ter habilidade e conhecimento culinário, caprichar na seleção de ingredientes, além de ter os devidos cuidados higiênicos e sanitários. Ao investir nesse mercado, aposte em tamanhos e sabores diversificados, bem como nas embalagens adequadas. Empresas que já atuam nesse nicho têm investido também em complementos para agradar os mais diversos paladares.

Ao oferecer a chipa como produto congelado para o consumidor ter à sua disposição em casa e prepará-lo rapidamente no café da manhã ou no lanche da tarde, o empreendedor precisa ter em mente que está aderindo a um nicho de mercado crescente, pois é cada vez maior o número de pessoas que buscam praticidade para servir um bom lanche, apreciando sabores e amigos. Além disso, ao produzir esses alimentos, você também pode optar por vender para bares e outras empresas que buscam a iguaria para seus clientes. Por isso, seja direto ao consumidor ou para outras empresas,  oferecer a entrega de chipas congeladas pode alavancar suas receitas e o seu negócio. 

Então, não fique de fora dessa oportunidade e invista nessa ideia. Use o Radar Sebrae para saber se tem esse tipo de empreendimento na sua cidade e leia também o material disponível em Saiba mais. Para mais informações, ligue para o 0800 570 0800.

Saiba mais:

Como montar um serviço de alimentos congelados


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