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Fabricação de produtos farmoquímicos
Cristalização da capsaicina
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de saber o processo de extração da capsaicina (ardido da pimenta)

Resumo da resposta

Informações relacionadas à purificação e cristalização de capsaicina e à produção de oleoresinas de pimenta.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

17/10/2006

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