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Fabricação de cervejas e chopes
Recirculação do mosto da cerveja
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Durante o processo de mostura e fervura da cerveja gostaria de utilizar uma bomba de recirculação. No entanto, esta recirculação está causando uma certa oxigenação na saída da bomba. Gostaria de saber se isto é prejudicial ao processo.

Resumo da resposta

Informações referentes à utilização da bomba de recirculação na produção da cerveja.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

24/08/2015

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