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Resposta técnica / Fabricação de embalagens de material plástico

Informações sobre embalagem para chocolate.

Infográfico / Empreendedorismo

Produção de chocolate

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9.4 MB

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

Menciona os aditivos autorizados para chocolates

Resposta técnica / Fabricação de massas alimentícias

Apresenta receitas de lasanha com recheio de chocolate.

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

Informa fornecedores de equipamentos e insumos para quiosque de chocolate.

Resposta técnica / Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos, exceto refrescos de frutas

A fabricação de xarope de chocolate é factível, podendo ser comprovado através de algumas patentes internacionais relacionadas ao assunto. Porém, o processo de fabricação deste produto ainda não é muito discutido nacionalmente.

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

ocorre o desenvolvimento e a manutenção dos fatores que concorrem para a formação dos precursores do sabor e aroma de chocolate. O objetivo do dossiê deverá ser informar as etapas do processo de produção do chocolate, cuidados que devem ser tomados em cada etapa, variáveis do processo, tipos

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

Informações sobre a produção de chocolate com recheio de morango.

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

Apresenta opções para adoçar chocolate vegano.

Resposta técnica / Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates

Indica fornecedores de produtos para confeitaria a base de chocolate.


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