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Mercado e Vendas | CONTROLE DE VENDA
7 dicas para escolher os fornecedores de seu bar ou restaurante

O fornecedor é um parceiro que oferece as matérias-primas que o dono de bar ou restaurante vai precisar para montar o seu negócio.

· 26/05/2022 · Atualizado em 26/05/2022
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O fornecedor é um parceiro que oferece as matérias-primas que o dono de bar ou restaurante vai precisar para montar o seu negócio. E envolve, inclusive, responsabilidade sanitária, por isso a definição dos fornecedores de um negócio é etapa determinante para o sucesso de um estabelecimento. E para você saber se se cerca de bons fornecedores, preste atenção nessas 7 dicas.

Comece conhecendo a sua realidade, as suas necessidades, os pratos que mais saem, os produtos que vai precisar e mantenha controle de suas demandas; passo 2, agora que você já sabe o que precisa, visite fornecedores, vários deles, para conhecer a produção, as questões sanitárias etc.; passo 3, verifique se a empresa segue normas, se tem certificações; passo 4, fornecedores próximos são melhores, gasta-se menos com logística; passo 5, garanta o cumprimento de prazos; passo 6, tenha critérios e procedimentos para chegar se recebeu tudo corretamente; e por fim, procure guias de fornecedores de empresas já consolidadas no mercado.

E lembre-se: bons fornecedores ajudam a garantir o sucesso. Veja a matéria completa  https://foodmagazine.com.br/food-service-noticia/7-dicas-para-escolher-os-fornecedores-de-seu-bar-ou-restaurante


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