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A cachaça da pequena cidade no interior catarinense é distribuída para o Brasil inteiro, e o papel do Sebrae junto a esses pequenos produtores é auxiliá-los a qualificar-se, buscando o aprimoramento e a qualidade do produto.

A cidade está recebendo cada vez mais turistas, por sua proximidade geográfica a grandes centros econômicos e turísticos, além de estar aliada a essa produção histórica de cachaça e banana também.

Para que ganhe o sabor da fruta, a bebida deve ser submetida a um armazenamento para que consiga obter o sabor, o aroma e até mesmo a cor da fruta.

Para fazer a cachaça de banana, você precisa:

• Investir em uma cachaça considerada branca;
• Investir em bananas nanicas, que costumam ser mais doces;
• Lavar a fruta, picar em pequenos pedaços e deixá-la armazenada em um vidro com tampa;
• Acrescentar a cachaça e deixar o vidro armazenado em local fresco por 45  dias;
• Utilizar um coador para a bebida e servi-la, preferencialmente gelada.

Dito isso, devido ao destaque que a região já está recebendo, os empreendedores precisam atentar-se a como fazer os seus empreendimentos alcançarem êxito.

Abaixo, listamos algumas dicas para te ajudar. Confira.

1 - Modelo de negócios: 

O empreendedor precisa ter o próprio modelo de negócios para, a partir dele, entender quais  são as necessidades, investimentos e mudanças necessárias para melhorar aquela gestão. 

2 - Técnica de produção:

Analisando o seu modelo de negócios e a gestão dele, o empreendedor consegue ter uma visão mais ampla da quantidade disponível em caixa para, então, tomar decisões mais assertivas sobre quanto e onde investir, por exemplo.

3 - Regulamentação:

Para garantir o pleno funcionamento do empreendimento, o empreendedor deve conhecer, estar de acordo e dentro de todas as exigências legais e específicas em dia para funcionar corretamente.

4 - Qualificação:

O seu consumidor está cada vez mais interessado em como é atendido e qual é a origem dos produtos que está consumindo. Portanto, avançar em quesitos como a qualidade do atendimento, da mão de obra e gerar mais empregos motivam o negócio em direção a um possível lucro.

5 - Novas tecnologias:

Além de objetivar a satisfação do cliente, um negócio de cachaça precisa não oferecer riscos à saúde do consumidor. E, para garantir essa qualidade, é essencial buscar inovações e tecnologias que o auxiliem em todos os processos produtivos, como as análises laboratoriais, por exemplo.

O retorno financeiro para esse tipo de empreendimento pode ser semanal, uma vez que a cachaça de banana esteja pronta. 

Segundo dados do Ministério da Agricultura, o Brasil bateu recordes com as exportações de frutas, superando um milhão de toneladas.

Então, é importante lembrar que, quando o assunto são negócios que envolvam alimentação, é de extrema importância que o empreendedor leve alguns cuidados a sério, são eles:

• Cuidados com a produção;
• Cuidados com o transporte;
• Cuidados com a embalagem;
• Cuidados com a regulamentação;
• Cuidados com o varejo.

Quer saber mais? Assista ao vídeo Prospera Agro | Cachaça e Banana – Agromais e acesse o site.

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