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Fri Jan 20 14:20:47 BRT 2023
Empreendedorismo | OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO
Sopas e caldos: ótimas opções para vender como comida congelada

Uma opção para negócios de alimentação é oferecer sabor, nutrição e bem-estar em sopas e caldos congelados.

· Atualizado em 20/01/2023
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Nada como chegar em casa depois de um dia de trabalho e não ter trabalho nenhum para ter uma alimentação rápida, leve e saudável, não é mesmo? Em dias mais frescos, que tal descongelar uma sopa, um prato versátil capaz de oferecer em uma única porção proteínas, vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras? Além de nutritiva e saborosa, a sopa tem um ingrediente extra: o bem-estar emocional que somente quem saboreia essa delícia consegue experimentar.

Se você já oferece um serviço de comida natural ou mesmo de refeições caseiras congeladas ou, ainda, deseja montar um novo modelo de negócio em um mercado que está em crescimento, a sopa congelada pode ser uma boa opção de lucratividade, especialmente se outros pontos comerciais deixam a desejar nesta opção ou não a oferecem ao cliente.

No Brasil, diversas empresas já estão atuando nesse segmento e obtendo uma boa rentabilidade. É importante lembrar que o correto preparo de uma sopa necessita de habilidade e conhecimento culinário, além de uma cuidadosa seleção de ingredientes e os devidos cuidados higiênico e sanitário. Macarrão, hortaliças e creme de leite, por exemplo, só devem ser adicionados na hora do aquecimento, pois, quando congelados, perdem suas propriedades e o sabor fica comprometido.

Outro aspecto a que o empreendedor deve dar atenção é em relação aos tamanhos das embalagens, variedade de sabores e ingredientes, além dos complementos/acompanhamentos para agradar os mais diversos paladares. Existem embalagens específicas para alimentos congelados e para sopas, permitindo que o alimento preserve suas propriedades nutricionais e seja transportado/entregue com segurança.

Descongelar esse mundo de sabores pode levar somente cinco minutinhos, por isso são uma boa opção de jantar ou mesmo para levar ao trabalho nos dias mais fresquinhos do ano. Então, você não deve ficar de fora desse nicho de mercado e pode contar com o Radar Sebrae para saber se existe esse tipo de empreendimento na sua cidade. Consulte também o nosso material sobre como montar um negócio de comida congelada. Outras informações podem ser obtidas no 0800 570 0800.


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