Ao longo dos últimos anos vem crescendo o consumo de alimentos no Brasil. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), em 2021 o setor apresentou um crescimento no faturamento na ordem de 16,9%, em comparação com 2020.
Para acompanhar essa alta no consumo de produtos alimentícios, a indústria de alimentos e bebidas faz investimentos para aumentar o seu nível de eficiência afim de buscar maior produtividade industrial com menor custo possível.
Na busca por esses objetivos, a automação industrial é um dos caminhos que está sendo percorrido, uma vez que esse processo impacta diretamente no volume de produção, na fabricação de produtos com alta qualidade e na redução de agregação de custos.
Fonte: O debate. Publicado em 21/10/2022, por Bruno Lório.
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