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Fabricação de farinha de mandioca e derivados
Fabricação de farinhas não tradicionais
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Resumo do dossiê

Informações sobre a produção de farinhas não tradicionais, tais como: farinha de banana, farinha de arroz, farinha de mandioca, farinha de peixe, farinha de maracujá, farinha de milho e farinha de carne.

Instituição responsável

REDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro

Data do dossiê

16/01/2007

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