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Fabricação de produtos de panificação
Acondicionamento de frutas liofilizadas
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

é necessária a utilização de atmosfera modificada para frutas liofilizadas? se assim for, qual seria a mlehor comobinação de gases ?

Resumo da resposta

Informa sobre a liofilização de frutas.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

20/01/2010

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