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Fabricação de laticínios
Antiaglutinante em queijo ralado
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

É autorizado o uso de fibra de trigo (como anti aglutinante) em queijo ralado?

Resumo da resposta

Refere-se a utilização de antiaglutinante em queijo ralado.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

29/11/2006

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