Gostaria de saber qual a técnica para embalar alho descascado a vácuo, visto que em embalagens comuns (usando seladora comum) ele gera uma espécie de gás que infla a embalagem...
Resumo da respostaInforma sobre forma de embalar alho descascado à vácuo.
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta03/07/2013
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Informações sobre pasta de alho, procedimentos para produção, conservantes, equipamentos e envase.
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