this is an h1
this is an h2
Como realizar a manutenção da conserva de azeitona em solução de salmoura, vendida à granel? É recomendável a utilização de filtro de tecido (algodão) por certo período de tempo, para evitar a formação borra?
Resumo da respostaTraz algumas informações sobre conservação de azeitonas a granel, embora haja na literatura mais informações sobre azeitonas envasadas.
Instituição responsávelIEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi
Data da resposta18/02/2022
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailDiscorre sobre a utilização do vinagre de maçã na fabricação de conservas de alimentos
Informações sobre o volume que frutas e verduras liofilizadas apresentam em relação ao seu volume in natura.
Informações sobre conservante e seu limite máximo que pode ser utilizado em tomate seco em conserva.
Discorre sobre a inviabilidade da produção de feno utilizando a forragem de milho hidropônico
Informações referentes ao shelf life de azeitona desidratada.
Informa sobre o processo de produção da silagem de girassol.
Informa sobre a formulação de salmoura para cebolinha em conserva, além dos aditivos alimentares permitidos.
Informações sobre como produzir relish de pepino.
Produção de tomate seco
Apresenta informações técnicas sobre a obtenção da sacharina de palma forrageira.
Métodos de produção de tomate seco com uso direto de sal e açúcar.
Método de produção de tomate pelado.