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Frigorífico - abate de suínos
Cortes de carne suína
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Solicitação

Cortes suinos - tipos de cortes e qual é o local mais apropriado para a realização do corte com vista a obtenção de um melhor rnedimento

Resumo da resposta

Informações técnicas referentes aos principais tipos de cortes de carne suína e local ideal de incisão para se obter um melhor rendimento.

Instituição responsável

SENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

Data da resposta

02/09/2008

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