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Outras atividades profissionais, científicas e técnicas não especificadas anteriormente
Detecção de Odores
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Solicitação

Tenho um cliente que implantou peixarias terceirizadas em suas lojas de supermercado. Apesar da constante vigilância sobre a higiene e nos processos de armazenagem e manipulação dos produtos, em alguns momentos o odor de peixe (frequentemente leve, mas nem sempre) pode ser sentido em toda a área da loja. Estou interessado em implantar alguma solução tipo "nariz eletrônico" que fosse viável economicamente, e que permitisse detectar a concentração dos componentes odoríferos no ambiente, antes que os clientes percebam, permitindo prevenir o problema.

Resumo da resposta

Informa sobre formas de detecção e neutralizadores de odor de peixe em ambientes.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

19/12/2012

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