O que é necessário para empreender uma industria de empacotamento de amido. Gostaria de informações de equipamentos necessários, estrutura fabril, fornecedores de equipamentos (especialmente empacotadeiras). Se houver possibilidade de informações com foco empreendedor, como noções para análise de custos, rendimento de processo e de equipamentos, necessidade de mão de obra versos equipamantos, etc., certamente ajudará. Obrigado
Resumo da respostaInformações sobre os equipamentos utilizados no processo de empacotamento de amido.
Instituição responsávelTECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná
Data da resposta27/09/2010
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailApresenta procedimento para extração de amido de batata.
Informa sobre as propriedades nutricionais e físicoquímicas da araruta e as compara com a fécula da mandioca.
Apresenta lista de fornecedores de maltodextrina.
Informações a respeito de mandiocas tóxicas.
Informações sobre a quantidade de nitrogênio presente no farelo de soja e a composição do bagaço de mandioca.
Informa sobre como fabricar goma fresca.
Informações sobre o polvilho de lobeira.
Informações técnicas sobre amido modificado.
Informações sobre a qualidade de produção de grãos e sementes em geral.
Efeito de fatores como: pH, sais e açúcares na formação do gel de amido.
Dispõe de informações sobre os diferentes tipos de modificação de amido
Informações sobre o processo de produção, em escala industrial, de calda para pipoca doce.