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Informações técnicas referentes a fabricação de rabanadas com pouca gordura.

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Informações a respeito de como estender a vida de prateleira de alfajor.

Método de fermentação natural em pães, formulações de pães alemães e fornecedores de artigos, ingredientes e equipamentos para padaria e confeitaria.

Informações sobre equipamentos para confeitaria.

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Informações sobre o processo de ultracongelamento de pães.

Forma correta de fabricar pão de massa grossa, para que este fique crocante e sem a cor amarelada.

Informações referentes à fabricação de ganache, equipamentos básicos para sua produção, bem como potenciais fornecedores de matéria prima e embalagem.

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