Estou extraindo o extrato de erva mate atraves da meceração das folhas in natura até estas se tornarem mais ou menos uma pasta ai adiciono agua misturo e filtro restirando o extrato. Gostaria de saber se esta metodologia esta certa e gostaria de ajuda pois preciso que o esxtrato da erva mate saia com cor ver para depois na diluição a cor verde esteja presente mas atualmente sai marron queria saber o por que e como corrigir isso.
Resumo da respostaInformações técnicas sobre extrato de erva-mate.
Instituição responsávelSENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Data da resposta26/08/2009
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInforma sobre a legislação atualizada de desinfecção de hortifrutis
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Informa sobre rendimento de massa seca e verde de ervas por hectares.
Indica informações sobre fornecedores de equipamentos para análise de grãos.
Explica sobre o método de extração do óleo da semente da uva a partir do método de prensagem.
Informações sobre o controle da poeira gerada em silos.
Informa sobre o uso de biodigestor na substituição de lenha para secagem de cacau.
Informações técnicas sobre colheita, pós-colheita, transporte e armazenamento de tomates do tipo cereja.
Informações referentes ao controle de pragas em farinhas, farelos e grãos.
Informações referentes aos tipos de embalagens para batata minimamente processada.