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Fabricação de outras bebidas não-alcoólicas não especificadas anteriormente
Extrato de guaraná
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

quanto tenho que usar de extrato de guaraná para que 100ml de produto acabado tenha 0,02g de sememte de guarana? A concentração de sementes de guaraná no extrato é de 30%. Na fabricação utilizo 50 litros de agua e adiciono outros líquidos também, que são três aromas, que ao todo são 0,00051 ml.

Resumo da resposta

Reúne informações técnicas sobre quantidade de extrato de guaraná a ser colocado em suco de guaraná.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

11/04/2013

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