Quem fornece máquina para produzir bolacha de arroz extrusada, muito utilizada na Argentina e no Brasil bastante consumida por celíacos. Existe um fabricante desta bolacha em Porto Alegre - RS, que se chama Dusa indústria e comércio de alimentos ltda e no mercado está entrando estas bolachas produzidas na Itália a partir de milho e trigo, sendo distribuida por La Finestra Sul Cielo - www.lafinestrasulcielo.it Na Argentina existem alguns fabricantes de máquinas para este fim, assim como algumas mpresas que produzem estas bolachas.
Resumo da respostaInformações técnicas sobre a preparação da bolacha de arroz extrusada.
Instituição responsávelSENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Data da resposta22/05/2009
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInforma sobre o aproveitamento de casca de arroz.
Informações sobre a composição dos farelos de trigo e arroz.
Informações sobre a inativação de esporos bacterianos.
Apresenta Informações sobre amido e farinha de arroz para o uso em cosméticos e seus fornecedores.
Informações referentes ao processo produtivo de leite de arroz e os equipamentos utilizados.
Fornece informações sobre extrusado de arroz com alto teor proteico proveniente de ervilhas ou do soro do leite (whey protein).
Informações técnicas que devem constar no rótulo da embalagem de farinha de arroz.
Informa sobre a farinha de arroz e sua utilização e relaciona moinhos que processam o arroz.
Informa sobre o processo de beneficiamento do arroz parboilizado, seus impactos ambientais e resíduos gerados.
Apresenta informações sobre papa de arroz.
Informações técnicas sobre processo industrial do leite de arroz.
Informações sobre embalagens mais adequadas para o acondicionamento de farinha de arroz e os cuidados que devem ser tomados durante o armazenamento deste produto.