Desejo filtrar cerveja artesanal para que adquira aspecto cristalino, peço informações técnicas de como construir ou adquirir filtro de diatomita (terra diatomácea) e se somente esse filtro já é o suficiente para a clarificação plena da cerveja. Obrigado!
Resumo da respostaInformações sobre filtração da cerveja, tipos de filtração e, em especial o filtro de diatomita, bem como seus fornecedores.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta07/07/2007
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