Fábrica de pão francês. Gostaria de saber qual o maquinário necessário. Quais as exigênias legais.
Resumo da respostaInformações sobre o maquinário e legislação necessários para a fabricação de pão francês.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta03/08/2011
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