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Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar
Nível de acidez da cachaça
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Solicitação

Como baixar a acidez de uma cachaça pronta, e quais os filtros ideias para o produto final ? Deve-se utilizar água clorada para a lavagem das garrafas ?

Resumo da resposta

Dispõe de informações sobre como baixar a acidez de uma cachaça pronta, quais os filtros ideais para o produto final e se deve ou não utilizar água clorada para a lavagem das garrafas.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

24/08/2006

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