Olá, gostaria de obter informações sobre a formulação e produção de nutrientes para as leveduras responsáveis pela fermentação alcoolica da indústria sucroalcooleira.
Resumo da respostaInformações sobre nutrientes para leveduras da espécie Saccharomyces cereviseae, responsáveis pela fermentação alcoólica.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta24/01/2012
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