Qual a proporção de Semolina devo colocar na massa seca para cada 100g de farinha tradicional ?
Resumo da respostaInformações sobre a proporção mais adequada de semolina e farinha de trigo em massa alimentícia seca e fresca.
Instituição responsávelUNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas
Data da resposta21/11/2011
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInforma sobre a utilização de farinhas de gengibre e cúrcuma na fabricação de produtos alimentícios
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