this is an h1

this is an h2

Fabricação de produtos de panificação
Sal em fermentos biológicos
Este é um resumo da resposta técnica, baixe ou envie para o seu e-mail o material completo.
imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Porque em tantas receitas de massas para pães e bolos é indicado nao colocar o sal junto com o fermento, ele atrapalha a fermentação?

Resumo da resposta

Efeitos do sal sobre o fermento biológico na fabricação de pães e bolos.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

30/09/2008

Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mail
A resposta não atendeu a sua necessidade? Envie uma pergunta. Enviar pergunta
Procurando ideias de negócios?

Temos mais de 300 opções para te ajudar a tirar os planos do papel e começar a empreender.

Confira agora

Posso ajudar?