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Preservação de peixes, crustáceos e moluscos
Teor de mercúrio em pescados
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Solicitação

Recomendações da OMS e da Legislação brasileirta sobre o teor de MERCÚRIO permitido no pescado para o consumo humano.

Resumo da resposta

Informações sobre o teor aceitável de mercúrio em pescados pela OMS e legislação brasileira.

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

23/12/2009

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