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Testes e análises técnicas
Testes de análise em polpa de açaí
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Solicitação

Gostaria de saber quais as análises que devem ser realizadas para o controle de qualidade da polpa de açaí e se tem alguma legislção específica.

Resumo da resposta

Informações sobre alguns testes de análise da qualidade em polpa de açaí.

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

19/10/2005

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