Panificação em Alagoas: dados, tendências e oportunidades para micro e pequenos negócios. Baixe o eBook e fortaleça sua atuação no setor.
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A cadeia de panificação é um dos segmentos mais tradicionais em Alagoas, desempenhando papel essencial na geração de empregos, renda e dinamismo econômico em todo o estado. Pensando no fortalecimento dessa cadeia, o Sebrae Alagoas desenvolve iniciativas que apoiam micro e pequenos negócios do setor, incentivando a modernização, o acesso a informações qualificadas e a busca por novas oportunidades.
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E-book
O setor de panificação no Brasil apresentou um crescimento de vendas, refletindo um cenário econômico favorável. O setor faturou R$ 153,36 bilhões em 2024, evidenciando as oportunidades para quem deseja empreender ou expandir negócios na área. O pão francês, um dos produtos mais tradicionais e consumidos, teve um aumento de 5,17% no volume de vendas (kg), maior aumento comparando com os anos de 2021 e 2022. O perfil das empresas alagoanas, predominantemente formado por micro e pequenos empreendimentos, apresenta mais de 2.200 ativas no estado. O conteúdo destaca também as tendências nacionais, como a evolução do consumo de pães especiais, a ascensão de panificadoras artesanais, a inovação no mercado de biscoitos e bolachas, e as estratégias para se diferenciar diante do crescimento dos atacarejos e das mudanças nos hábitos de compra.
Nesta página você encontra um e-book exclusivo, fruto de um trabalho de curadoria que reúne as informações mais atuais dos anuários 2025 da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) e da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAP), além dos dados mais recentes do mercado alagoano. O material oferece um panorama completo sobre o cenário da panificação e confeitaria, destacando a importância do setor para a economia nacional e o potencial de crescimento em âmbito local.
Ao acessar e baixar o e-book, você encontrará análises estruturadas, tendências de mercado, desafios e caminhos sugeridos para ampliar a competitividade dos negócios locais, contribuindo para decisões mais inteligentes, planejamento estratégico e adoção de novas práticas de gestão. Venha conhecer os dados que podem transformar o presente e o futuro de sua empresa e aproveite todas as informações que o Sebrae Alagoas preparou para apoiar você a crescer e se reinventar na cadeia de panificação.
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