estou iniciando no ramo estou fazendo molho de pimenta e estou com dificuldades para achar fornecedores de pimenta aqui na minha regiao e algum tecnico pra me ajudar para mim saber o prazo de validade que eucoloco no produto ja abri firma tenho um barracao ja chegaram as garrafas queria arrumar um tecnico ou quimico pra mim padronizar a minha receita de molho tem como vcs me eajudarem.
Resumo da respostaInformações gerais sobre fornecedores para fabricação de molho de pimenta.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta19/03/2015
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailIndica licenças necessárias para montar uma fábrica de molho de pimenta.
Indica fornecedores de polpa de pimenta e plataforma com fornecedores localizados no estado de São Paulo
Informações sobre a fabricação de páprica e sua origem.
Esclarece dúvidas técnicas e legislativas sobre os limites e as possibilidades de aplicação da goma xantana em molhos para churrasco
Traz informações complementares sobre o uso de ácido cítrico em pasta de alho fabricada à base de alho desidratado
Informa sobre como evitar escurecimento do produto.
Informa sobre a fabricação de temperos e condimentos.
Informações sobre processo de produção de tempero.
Indica sobre o cultivo da caneleira bem como apresenta os fornecedores de equipamentos para a fabricação da canela em pó.
Listagem de fornecedores de máquinas para envase de molhos em embalagens de vidro.
Informações sobre ervas, especiarias e condimentos indicados para temperar diferentes tipos de carnes.
Informações sobre condimentos alimentares permitidos por legislação específica.