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Planejamento | PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
Passos para superar os desafios da retomada

Dicas práticas para ter resultados positivos com a reabertura no ramo de alimentação na retomada dos negócios após a pandemia do coronavírus.

· Atualizado em 11/09/2022
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A retomada dos negócios pós-pandemia exige cautela, planejamento, revisão de processos internos, entre outros fatores. Antes de reabrir, de fato, suas atividades presenciais, indicamos estudar sobre os Protocolos de Retomada das Atividades.

O ponto de partida é seguir todas as determinações de saúde e segurança, com ênfase na atenção aos cuidados entre as pessoas – e com os alimentos, claro! Lembre-se de que o consumidor só vai consumir fora de casa quando sentir-se seguro e tranquilo no ambiente. Por isso, reconquistar a confiança dos clientes é crucial para recuperar parte do faturamento o quanto antes.

Para auxiliar os donos de restaurantes, bares e lanchonetes a terem resultados positivos com a reabertura, a Galunion, com o apoio do Sebrae e da Abrasel, preparou um material com oito passos, que são:

  1. Seu negócio está pronto para reabrir?
  2. Tudo começa com a sua equipe;
  3. A experiência do consumidor;
  4. Adaptações de protocolos operacionais;
  5. Rentabilidade do seu modelo de negócio;
  6. Relevância perante a concorrência;
  7. Parcerias e fornecedores;
  8. O poder da colaboração.

O material de apoio reuniu dicas e boas praticas para auxiliar seu negócio a se preparar para a reabertura, considerando a qualidade, segurança e resultados relevantes para esse recomeço.

Baixe e leia a cartilha:

Como superar os desafios da retomada
Formato: PDF | Tamanho: 3,6MB

 

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O mundo foi pego de surpresa e a economia se transformou em um verdadeiro caos diante da pandemia da covid-19. Ela foi responsável pela falência de inúmeras empresas, principalmente, as de menor porte, que são as primeiras afetadas durante uma crise. De outro lado a crise pode revelar-se um momento de inovação para a economia, uma nova oportunidade para usar a criatividade.

Alguns tópicos que podem ser revisitados:

  1. Replanejar e ajustar a produção;
  2. Revisar contratos com fornecedores;
  3. O que fazer com os colaboradores;
  4. Pagamentos de tributos;
  5. Dívidas em bancos e crédito para capital de giro;
  6. Venda on-line e delivery.

Saiba mais: 


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