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Thu Apr 27 21:43:54 BRT 2023
Organização | ESTOQUE
Dicas para melhorar a organização do estoque do seu varejo

A eficiente organização do estoque no varejo é fundamental para garantir a disponibilidade de produtos, reduzir perdas e evitar a insatisfação dos clientes.

· Atualizado em 27/04/2023
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Para te ajudar a melhorar a organização do estoque do seu varejo, selecionamos as dicas da especialista Carolina Hartmann, do canal ISOFLEX - Soluções para Gestão Visual. 

Hoje, vamos falar sobre uma meta que pode ajudar muito a sua empresa: a meta de ter um estoque organizado. Sim, é possível ter um estoque bem organizado, onde se encontra tudo de forma rápida e simples. Não é o que você fazia até o ano passado, quando era tudo uma bagunça? E, principalmente, qual é o motivo de ter tanto dinheiro parado?

Afinal, sem controle de estoque, como você vai saber se precisa comprar mais alguma coisa ou se simplesmente não enxergou o que já tem? O estoque é fundamental, não pode faltar e não pode sobrar, pois, às vezes, você pode estar com dinheiro parado, estagnado, quando poderia estar investindo em algo mais importante. Para você ou para a empresa. 

O furo de estoque de uma empresa pode ter proporções assustadoras. Já visitamos algumas empresas em que o furo de estoque era de 58%. Não dá para entender o que essa empresa fez com quase metade do seu estoque. Agora, para você que tem essa meta maravilhosa para 2023 de ter pelo menos 95% de acuracidade no seu estoque, vamos lá! 

Uma quantidade de estoque é o resultado de uma apuração pontual das quantidades físicas, em comparação com as quantidades registradas no seu controle de entradas e saídas. Só depois, você terá uma explicação maravilhosa sobre a pura creme toque. Você pode economizar centenas, quem sabe milhares de reais com essas dicas que vamos te fornecer. Vamos lá! 

Dica nº 1: registre absolutamente tudo o que entra e sai do seu estoque, seja em planilha, caderno ou em sistema informatizado. De qualquer forma, isso vai te ajudar no controle mais rápido do seu estoque e dar uma visão geral. Mas, é claro, lembre-se que não adianta nada você anotar tudo e depois não achar nada. 

Dica nº 2: padronize a localização e a informação da sua mercadoria ou da sua matéria-prima. Quando você criar o seu estoque, ou quando for organizá-lo, você precisará de um sistema só, de uma padronização das informações. Então, você etiquetará as caixas exatamente com as informações necessárias para o seu varejo. Além disso, você precisa manter um padrão de peças semelhantes que ficam próximas umas das outras. Por exemplo, quando você tem só a mudança da cor, deixe-os próximos. Vai ficar mais fácil de encontrar, pode acreditar!

Dica nº 3: localização. Ou seja, você pode nomear um porta etiqueta para determinar a posição de prateleira dos seus produtos, principalmente para armazenar especificamente um item, e para não ficar uma salada de frutas de vários itens da mesma posição. Assim, toda vez que você for naquela localização, saberá exatamente o que vai encontrar. Aliás, você pode dar um nome de rua para aquele corredor de produtos e também pode nomear as prateleiras. Então, o primeiro módulo de prateleira, você colocará "Rua A", "Prateleira 1", para ter uma referência de controle. Isso otimiza o controle e melhora a eficiência do estoque.

Dica nº 4: trabalhe com o estoque reduzido. Trabalhar com estoque menor é muito mais fácil do que trabalhar com um muito grande e, além disso, você sabe exatamente o valor que você tem. Esse tipo de método enxuto tem um nome que faz parte de um sistema de gestão chamado toyotismo. 

Dica nº 5: auditoria. Fazer inventário de estoque manualmente é uma atividade muito penosa, o que dificulta - e muito - o desempenho do seu varejo. Afinal, é uma atividade que devemos fazer constantemente. Você pode fazer um sistema de auditoria por amostragem. Você pode usar, por exemplo, o método ABC de classificação de estoque. A ideia central é escolher um percentual do estoque, por exemplo, 10%, e fazer uma auditoria só nesses 10%. Você não vai levar um dia inteiro ou dois dias, mas sim uma hora para conferir o estoque físico com a sua planilha de controle. 

Lembre-se que a organização do estoque no varejo é um desafio constante para as empresas, principalmente por conta da grande variedade de produtos que precisam ser armazenados e controlados. Uma das dificuldades é encontrar espaço físico para alocar todos os itens de forma eficiente, sem comprometer o fluxo de mercadorias e as atividades diárias da loja. Além disso, a rotatividade de produtos no varejo é muito alta, o que exige um controle de estoque ágil e preciso, para evitar que haja falta ou excesso de produtos nas prateleiras. 

Outro desafio enfrentado pelas empresas é a identificação e etiquetagem correta dos produtos, para facilitar a localização no estoque e evitar erros de inventário. Isso requer um sistema de codificação bem estruturado e uma equipe capacitada para realizar as atividades de recebimento, separação, conferência e armazenamento de produtos. A falta de organização do estoque pode levar a prejuízos financeiros, como a perda de produtos por vencimento ou obsolescência, ou atrasos nas entregas aos clientes. 

Por fim, o uso de tecnologias para gestão do estoque pode ser um desafio para muitas empresas do varejo, especialmente as pequenas e médias. A implantação de um sistema de gestão integrado requer investimentos em software, hardware e capacitação da equipe, além de mudanças na cultura organizacional para que haja aderência e uso adequado da tecnologia. No entanto, o uso de ferramentas digitais pode trazer muitos benefícios, como a redução de erros, o aumento da eficiência operacional e a melhoria da satisfação do cliente, ao garantir a disponibilidade de produtos na loja. 

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Essas foram as principais dicas para te ajudar a melhorar a organização do estoque do seu varejo. O Sebrae tem muitos vídeos, artigos e cursos que podem te ajudar. Acesse o site ou procure a agência mais próxima.

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