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Mon Mar 13 01:10:04 BRT 2023
Empreendedorismo | SERVIÇO
Ranking das comidas mais pedidas no delivery em 2022

Se você deseja empreender no setor da alimentação, conheça o ranking das comidas mais pedidas para inovar no seu cardápio.

· Atualizado em 13/03/2023
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O que você prefere: hambúrguer ou pizza? Açaí ou sorvete? Gosta mais de sushi ou de sashimi? Quem sabe quer experimentar uma comidinha mexicana? Calma! Tem para todos os gostos! 

O fato é que, quando se trata de comer fora de casa, seja presencialmente ou por delivery, os lanches são a estrela dos cardápios. Um estudo feito pela Hubster, empresa que unifica e gerencia aplicativos de entrega em uma única plataforma, aponta que os pedidos por delivery cresceram em torno de 160% nos últimos dois anos. São cerca de 75 milhões de pedidos por mês, daí a importância de estar atento à competitividade no mercado: qualidade, sabor e preços atrativos podem fazer a diferença diante da concorrência. 

Estar de olho nas preferências do consumidor, inovando no cardápio, também é um ponto de atenção importantíssimo para quem empreende no setor de alimentação e bebidas. Conforme o mesmo estudo, os itens preferidos pelos brasileiros vão desde os hambúrgueres à comida mexicana. Cabe destacar que o levantamento feito pela Hubster considerou somente grandes redes de restaurantes, em que os usuários gastaram aproximadamente R$ 60,00 por pedido e fizeram oito refeições por mês, em média. 

Outro levantamento sobre as preferências foi realizado pelo iFood. Segundo retrospectiva de 2022 do aplicativo, os alimentos e bebidas mais vendidos no Brasil foram: hambúrguer, refrigerantes, sanduíches wraps, pratos com carne, pratos com frango, marmitas, açaí, pizza, massa e sobremesa. E, entre os doces mais pedidos pelo aplicativo, estão os bolos e tortas, sorvetes, milk-shakes, açaís e mousses. 

Também houve crescimento, segundo o aplicativo, nos pedidos por alimentação saudável e pela comida japonesa. O tradicional prato feito (incluindo a marmita) também ficou entre os que foram bastante vendidos. 

Já a revista Exame apresentou um estudo da Hubster para o primeiro semestre de 2022, e os vencedores foram:

Hambúrguer (carne e/ou frango)* 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 3.499.900 
  • Média de pedidos por mês: 583.317 

Frango frito 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 404.530 
  • Média de pedidos por mês: 67.422 

Açaí 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 372.684 
  • Média de pedidos por mês: 62.114 

Batata frita 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 363.160 
  • Média de pedidos por mês: 60.527 

Sorvete 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 352.590 
  • Média de pedidos por mês: 58.765 

Pizza 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 337.974 
  • Média de pedidos por mês: 56.329 

Milk shake 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 193.706 
  • Média de pedidos por mês: 32.284 

Comida brasileira 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 181.068 
  • Média de pedidos por mês: 30.178 

Refrigerante** 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 71.378 
  • Média de pedidos por mês: 11.896 

Comida mexicana 

  • Total de pedidos no 1º sem. 2022: 30.783 
  • Média de pedidos por mês: 5.131 

*Podem estar incluídos em combos (com bebida ou batata frita, por exemplo) 
**Não fazem parte de combos 

Quem quer empreender nesse setor precisa estar de olho na clientela que vai atender. No cardápio, é possível inovar, oferecendo diferentes opções de hambúrguer, por exemplo, desde o fast food até os mais elaborados (gourmets), para agradar todos os gostos. 

E quando o assunto é comida de rua, para você que quer montar um food truck ou vender alimentos na praia, segundo a revista Bula, as dez comidas mais amadas pelos brasileiros são, respectivamente: pastel; cachorro-quente; espetinho; kebab; tapioca; milho na manteiga; x-tudo; churros; pipoca; queijo coalho. 

Saiba mais 

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