Os eventos e festivais têm sido uma tendência para o marketing dentro do segmento de alimentação fora do lar, gerando lucro e aprendizado para os empresários.
A alimentação fora do lar tem sido cada vez mais abraçada pela população brasileira, segundo dados do Instituto Foodservice Brasil em parceria com o Mosaiclab, em 2022 os brasileiros gastaram 216 bilhões no setor. Isso pode ser explicado pela busca por praticidade na rotina e a utilização da alimentação como forma de lazer e socialização.
Sabendo dessa realidade, os eventos e festivais gastronômicos têm sido uma boa pedida para conquistar novos clientes e ampliar mercado, isto porque são oportunidades para que as pessoas conheçam novas cozinhas, novos sabores, profissionais e relacionamentos, possibilitando uma nova forma de comunicação com os consumidores.
Geralmente os festivais funcionam com uma junção de diversos estabelecimentos reúnidos em uma só proposta, oferecendo seus produtos com promoções chamativas.
Além do benefício empresa-cliente, também podemos destacar o estreitamento de laços empresa-empresa e empresa-fornecedor, o famoso network. Basicamente uma boa estratégia de marketing para seu negócio.
Esses festivais são ideais para obtenção de resultados gastando menos, afinal, são várias empresas fazendo juntas o marketing de uma só vez.
Geralmente são oferecidos os pratos por um preço menor do que o convencional, fazendo com que pessoas que dificilmente iriam no restaurante pelo preço normal, possam experimentar a culinária do estabelecimento e possivelmente se tornar um cliente no futuro.
Festivais realizados em Goiânia, por exemplo, comprovaram aumento nas vendas, durante o Festival Bar em Bar que aconteceu em Goiás, foram vendidos R$800 mil em petiscos, já no Festival Burger Time foram totalizados 55 mil hambúrgueres vendidos.
Em Alagoas, os eventos também são uma sensação. O Festival da Lagosta realizado em Maragogi em 2018 recebeu mais de 10 mil pessoas que somaram três mil pratos vendidos.
Em 2023 ocorreu em Maceió o ‘Festival de Gastronomia Popular Maceió dos Prazeres’, foram mais de 30 botecos, restaurantes e lanchonetes envolvidas na apresentação de pratos para concorrer ao prêmio Nide Lins de Turismo Gastronômico. O festival oferecia seus pratos por valores fixos de R$15 e R$10. Conheça mais sobre o evento através do site.
Também no ano de 2023, foi realizado o evento nacional Arena Gastronômica no Maceió Shopping, com preços promocionais e prêmios para os clientes.
Um dos mais recentes festivais, começou em abril e terminou em maio de 2023, o 'Maceió Restaurant Week' que contou com a participação de restaurantes reconhecidos na cidade, como Maria Antonieta, Restaurante Vero, Armazém Guimarães, Grazzie Pizzaria, Five Sports Bar, Cais do Porto, Janga, Petit Paris e Divina Gula por preços acessíveis em um combo de entrada, prato principal e sobremesa.
Segundo o artigo 'Eventos Gastronômicos e Estratégias de Marketing: O Festival Comida Di Buteco, em Belo Horizonte, MG que analisou a eficácia desse tipo de evento como estratégia de marketing, nota-se que há um desejo dos empreendedores participantes em estarem presentes também nas próximas edições do festival, isso porque os participantes ficam com uma sensação de pertencimento, além do aumento do lucro notório.
Ainda segundo o artigo, o evento promove muito mais do que o aumento do lucro, mas também aprendizados inesperados que contribui para fatores como organização de cardápio até atendimento ao cliente.
Durante o evento, os empreendedores aprendem a prestar atenção em pequenos detalhes, como por exemplo calcular a quantidade de clientes que consegue atender no dia, dentre outros.
Esse aprendizado se dá tanto pelo contato com outros profissionais, como também pela busca em agradar ainda mais o cliente durante o evento e estar à altura dos outros participantes, afinal é como se fosse a ‘hora da verdade’. E esses ganhos são levados pós-evento, os empreendedores passam de uma gestão mais pautada na informalidade para uma mais bem planejada e alinhada.
Assim, percebe-se que a tendência dos eventos gastronômicos tem sem destacado como forma de marketing para as empresas do setor alimentício. Sabendo dos benefícios que essa modalidade oferece, os empreendedores que querem crescer no mercado devem ficar de olho nos próximos eventos gastronômicos da cidade para garantir seu lugar. Ou até quem sabe, você não pode estar a frente na criação de um novo evento na sua localidade?
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Consultoria: Melhoria de processo produtivo para o segmento de alimentação
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Feira Gastronômica Graciliano Ramos 2024
Se você possui um negócio no ramo da gastronomia e deseja ser um de nossos expositores, se liga nessa oportunidade! De 14 a 22 de outubro, estão abertas as inscrições para os expositores que desejam participar da “VI edição da Feira Gastronômica Graciliano Ramos”, são 20 vagas e esse ano o evento será realizado na Praça da Bíblia, basta ler as regras e inscrever-se logo abaixo, contamos com a sua participação, venha ser um de nossos expositores! Atenção! Evento gratuito e aberto ao público. A Feira Gastronômica do Graciliano é uma parceria do Sebrae Alagoas com a Associação de Moradores do Residencial Graciliano Ramos (AMGR), para além de ser um momento imperdível para você que deseja expandir seu negócio, seus contatos e crescer tanto pessoalmente, quanto profissionalmente, o evento chega a reunir mais de 18 mil pessoas, segundo dados da polícia militar em 2023. A feira está chegando a sua sexta edição e tem o propósito de valorizar os pequenos negócios do segmento gastronômico proporcionando o público a oportunidade de conhecer a potencialidade da gastronomia na parte alta de Maceió. Além disso, o Sebrae disponibiliza alguns cursos de Boas Práticas nos Serviços Alimentos e Atendimento ao Cliente (BPSA), as capacitações têm como finalidade melhorar o atendimento, boas práticas e armazenamento dos alimentos que serão oferecidos ao público no dia do evento. Edital para Expositores Inscrições de Expositores Resultado Preliminar Resultado Final
Thu Nov 07 08:08:37 BRT 2024
Processo seletivo Acelera Perifa 2024
O Sebrae Alagoas está abrindo a seleção para empreendedores que desejem participar do "Acelera Perifa" e ajudar a desenvolver o empreendedorismo em comunidade perifericas de Maceió. As inscrições previstas neste edital de seleção serão realizadas no período de 01/11/2024 a 11/12/2024, por meio do cadastramento dos dados da pessoa interessada acessando o link Cadastro Edital Agente de Empreendedorismo de Periferia 2024-2025 e do envio da documentação solicitada anexada no link. O interessado receberá uma confirmação da inscrição recebida. O acompanhamento de todas as etapas de seleção será de inteira responsabilidade das pessoas inscritas, que deverão tomar ciência dos resultados de cada etapa e do andamento do processo pelo e-mail ou telefone celular informado no processo de inscrição. Todo e qualquer esclarecimento e/ou dúvida sobre o referido edital deverá ser feito via email: aceleraperifa2024@gmail.com com o assunto: [Seleção AEP - DÚVIDA], até 02 (dois) dias úteis anteriores à data fixada para o encerramento das inscrições. A banca terá o prazo de 48 horas para resposta. Confira o edital abaixo: Edital Acelera Perifa O Acelera Perifa é uma iniciativa que selecionará interessados em participar do Projeto Acelera Perifa que visa o atendimento de empreendedores, Microempreendedores Individual (MEI) ou Microempresas (ME) com atuação nas periferias de Maceió por meio da aplicação da ferramenta de diagnóstico, disponibilizada pelo Sebrae, objetivando identificar as necessidades de melhoria na gestão, sensibilizando para a implementação de ferramentas básicas, realizando orientações para apoio à gestão e inserindo em uma jornada de relacionamento em abordagem híbrida (presencial e/ou on-line).
Fri Nov 01 15:05:49 BRT 2024
Seu Negócio, um Espetáculo 2024
Atenção, empresários!Se você deseja ser um dos expositores na 3ª edição do evento “Seu Negócio, Um Espetáculo”, temos uma ótima notícia: está aberta a chamada pública para seleção dos expositores que brilharão neste evento imperdível, acontecerá de 01 a 03 de novembro, no Corredor Vera Arruda das 17:00h às 22:00h todos os dias do evento. Foto: Corredor Vera Arruda, edição anterior do evento - Sebrae Alagoas Esta é sua chance de conectar-se com um público engajado e expandir suas oportunidades de mercado. E o melhor de tudo: a inscrição é gratuita! Atenção! Verifique os critérios de seleção e inscreva-se para garantir sua presença neste evento que promete ser um verdadeiro espetáculo de oportunidades! Inscrições até 30/08. Não perca tempo, ao clicar nesse botão você poderá se inscrever para ser um de nossos expositores, não fique de fora dessa oportunidade! Inscreva-se Resultado Preliminar Resultado Final Nota Informativa - Recurso final Resultado final - Pós recursos A empresa aprovada deverá participar das capacitações abaixo. A não participação implicará na desclassificação: Curso de Atendimento ao cliente - Para todos os expositores Curso de boas práticas para alimentação - Para gastronomia Atenção! Não se esqueça de verificar as regras para participar, clique aqui e confira o edital. Você também pode conferir como foi a edição anterior.
Fri Oct 04 13:06:08 BRT 2024
POD! O podcast do Sebrae em Alagoas
Essa é uma iniciativa do Sebrae em Alagoas que visa manter o acesso às informações pertinentes a você que nos acompanha, além disso, há a intenção de trazer ao público um conteúdo dinâmico e objetivo voltado ao avanço do empreendedor nas jornadas envolvendo cada temática abordada. A priori, o POD! traz uma série com 10 (dez) episódios com temas variados que irão agregar conhecimento à sua vivência empresarial.
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Cursos por WhatsApp
Você é empreendedor e usa o WhatsApp constantemente? Então, que tal aproveitar o seu tempo no aplicativo para absorver conhecimento com essa proposta do Sebrae? Essa modalidade de capacitação, lançada em 2020, já atraiu cerca de 50 mil usuários de todo o Brasil, inscritos gratuitamente nos cursos online que podem ser feitos pelo WhatsApp. Conheça as 15 propostas de cursos: - Será que sou empreendedor? - Empreendedor de sucesso - A formação de preço para o meu tipo de negócio - Fluxo de caixa como ferramenta de gestão para o seu negócio - Marketing digital: planejar para vender pela Internet - Controle da movimentação financeira - Conhecendo e valorizando seu cliente - Planeje suas metas e resultados - O caminho para a formalização: benefícios e responsabilidades - Acesso ao crédito - Avaliando as vendas do seu negócio - Desenquadramento do MEI e novas possibilidades de tributação - Crescimento planejado e orientado para resultados - Indicadores para seu negócio - Inovação e possibilidades de crescimento? Gostou? Clique abaixo e digite o nome do curso que você quer fazer!
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Estudos e e-books da Economia Criativa
A Economia Criativa do Audiovisual em Alagoas no Pós-pandemia O estudo encomendado pelo Sebrae Alagoas, foi desenvolvido pelo professor Elder Maia, da Universidade Federal de Alagoas (UFAL) e apresenta um mapeamento do mercado de conteúdos audiovisuais no Brasil. Nele você encontrará os desafios e as perspectivas para os pequenos negócios alagoanos que desenvolvem e produzem conteúdos nesse segmento. Levantamento Sobre o Cenário de Games em Alagoas O mercado de games tem indicadores de crescimento para os próximos anos em todo o mundo. Além de ser uma forma de entretenimento, essas plataformas podem ser aliadas dos negócios e de estratégias de atração de consumidores e marcas. O Sebrae está colado nessa missão e deseja trazer conteúdos e conhecimentos ao interessados pela área. Ampliar a visibilidade dos negócios e suas oportunidades, estimulando a formação de desenvolvedores e fomentando um mercado para criação de modelos novos de trabalho. Baixe agora material e boa leitura! Estrutura de Mercado da Economia Criativa em Alagoas A economia criativa além de ser um campo de estudo da academia, vem ganhando cada vez mais atenção por sua força e contribuição sócio econômica. E para entender melhor sobre a relevância da sua atuação faz-se necessário o levantamento de dados e indicadores. Desta forma separamos para você empreendedor, um estudo de mercado e mapeamento dos dados e informações com uma amostra de agentes econômicos envolvidos na cadeia de valor da Economia Criativa em Alagoas. Clique abaixo e acesse o estudo completo.
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Podcasts - Economia Criativa
ECONOMIA CRIATIVA E INOVAÇÃO: DEU MATCH? Esse podcast é uma realização do Sebrae, com a produção da Pasan PI Arte e Consultoria. Os episódios dessa série são apresentados por Milla Pasan, uma alagoana que tem muita curiosidade e quer compartilhar com você conceitos, conhecimentos e saberes da economia criativa como impulsionadora da inovação e isso tudo vem recheado de sotaque, confira!
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Processo seletivo de Agentes de Emprendedorismo na Periferia
O Sebrae Alagoas está lançando o projeto Acelera Perifa com o objetivo de desenvolver o empreendedorismo nas comunidades periféricas de Maceió e estimular o fortalecimento de negócios existentes na localidade. Com isso, estamos selecionando prestadores de serviços das próprias comunidades para atuar no projeto como Agentes de Empreendedorismo na Periferia (AEP). O projeto tem o objetivo de atender os empreendedores das periferias de Maceió para identificar as necessidades de melhorias e realizar orientações. E os selecionados irão ser responsáveis pelas orientações e apoio para ajudar esses empreendedores a melhorarem sua gestão.
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Quer abrir um negócio? Confira o que você precisa
Entre exigências básicas para a abertura e gerenciamento de novo negócio estão algumas habilidades e conhecimentos. É preciso entender o mercado, o público e assim planejar cada etapa. Além disso, para uma boa administração é preciso de algumas estratégias de marketing, planejamento financeiro controlado e uma pitada de criatividade para inovar no mercado e ter o diferencial. Passo 1 O primeiro passo para empreender é entender sobre o que você vai abrir. Procurar ideias de negócios inovadores e pesquisar sobre o ramo desejado. O Sebrae oferece menus como a página Tipos e Ramos, nela você pode conferir os tipos de negócios ou ramos de atividade para abrir uma empresa, e descubrir o que é preciso ter para montar um negócio. Além disso, você precisa coletar o máximo de informações sobre o negócio. Comece pesquisando um pouco sobre Mercado, Finanças, Marketing e localização do empreendimento. O Radar de Oportunidades é uma ferramenta de inteligência de mercado que disponibiliza as melhores informações para identificar oportunidadesde através de geolocalização. Passo 2 Feito isso, você precisa conhecer um pouco sobre perfil empreendedor e a realidade do mercado para organizar um plano de negócios com as informações coletadas, para definir estratégias. Além disso, você pode entrar em contato com o Sebrae e ser direcionado para uma Consultoria de Hora Marcada e ser atendido gratuitamento nos diversos temas de gestão, através do link https://sma.sebrae.al/ ou pelo número 0800 570 0800, que funciona 24h para ligações ou whatsapp. Passo 3 E por fim, registre seu negócio e torne-o realidade! Saiba o que é necessário para formalizar o empreendimento. Se depois de tudo isso você entender que o porte da sua empresa será Micro Empresa ou Empresa de Pequeno Porte, você precisa ficar atento para algumas regras específicas e se dirigir à Junta Comercial. Em razão disso, orientamos que o empresário procure um profissional habilitado para abrir esse tipo de empresa, que pode ser um contador ou administrador. Com tudo pronto, você pode entrar em contato com o Sebrae Alagoas pelo e-mail relacionamento@al.sebrae.com.br e acessar cursos e consultorias com subsídios especiais.
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Dicas Essenciais para Começar um Negócio em Casa
Nos últimos anos, o conceito de empreendedorismo tem se expandido para além dos escritórios tradicionais, abrindo espaço para uma variedade de negócios baseados em casa. Para muitos, essa modalidade oferece uma oportunidade única de liberdade, flexibilidade e independência financeira. No entanto, iniciar um negócio em casa requer planejamento, disciplina e estratégia. Aqui estão algumas dicas essenciais para aqueles que desejam embarcar nessa jornada empreendedora: 1. Identifique sua Paixão e Habilidades: Antes de tudo, é crucial encontrar algo que você ame fazer e no qual seja habilidoso. Seja criativo ao identificar suas paixões e talentos, pois isso formará a base do seu negócio. 2. Faça uma Pesquisa de Mercado Completa: Conhecer seu mercado-alvo é fundamental. Pesquise a demanda pelo seu produto ou serviço, entenda seus concorrentes e identifique oportunidades de diferenciação. Isso ajudará a moldar sua estratégia de negócios. Para isso, você pode acessar nosso Radar e encontrar as melhores opções de mercado para o seu bairro e analisar a concorrência nas proximidades. 3. Desenvolva um Plano de Negócios Sólido: Um plano de negócios bem elaborado servirá como seu guia durante todo o processo. Ele deve incluir sua proposta de valor, objetivos de curto e longo prazo, estratégias de marketing, análise financeira e planos de crescimento. 4. Escolha um Espaço de Trabalho Adequado: Reserve um espaço específico em sua casa para o seu negócio. Isso ajudará a criar uma separação entre vida profissional e pessoal, além de proporcionar um ambiente propício para o foco e a produtividade. 5. Legalize seu Negócio: Certifique-se de entender os requisitos legais e regulatórios para operar um negócio em casa em sua área. Isso pode incluir licenças comerciais, registros fiscais e outras formalidades necessárias. 6. Mantenha Custos Baixos no Início: Inicie seu negócio com um orçamento enxuto. Concentre-se nos elementos essenciais e evite gastos desnecessários. À medida que seu negócio cresce, você poderá reinvestir os lucros em áreas-chave. 7. Invista em Marketing Digital: O marketing digital é uma ferramenta poderosa para empreendedores domésticos. Utilize estratégias como mídias sociais, blogs, e-mail marketing e SEO para alcançar seu público-alvo de forma eficaz e econômica. 8. Priorize o Atendimento ao Cliente: Ofereça um serviço excepcional ao cliente. A satisfação do cliente é fundamental para o sucesso a longo prazo do seu negócio, e um bom atendimento pode levar a recomendações boca a boca valiosas. 9. Mantenha-se Flexível e Adaptável: Esteja preparado para se adaptar às mudanças do mercado e às necessidades dos clientes. A flexibilidade é uma qualidade essencial para sobreviver e prosperar no mundo dos negócios. 10. Estabeleça uma Rotina de Trabalho: Criar uma rotina de trabalho consistente ajudará a manter a disciplina e a produtividade. Defina horários regulares para trabalhar e separe momentos de descanso e lazer para evitar o esgotamento. Em resumo, começar um negócio em casa pode ser uma aventura emocionante e gratificante. Com as estratégias certas e um compromisso sólido, você pode transformar sua paixão em uma fonte de renda sustentável e alcançar o sucesso empreendedor. Caso você deseje o auxílio do Sebrae Alagoas nessa nova jornada, entre em contato conosco através do WhatsApp ou agende uma consultoria clicando aqui.
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
Semana do MEI 2021
Vem aí a Semana do Microempreendedor Individual de 10 a 14 de maio, um grande evento que reúne palestra, oficinas, cursos, lives, webinars e apresentações com o objetivo de capacitar e orientar milhões de MEIs em todo o país. E o melhor, tudo gratuito e online! Em 2021 o Sebrae Alagoas traz para você uma programação repleta de conteúdo e dicas para ajudar o dia-a-dia da gestão do seu negócio. São 3 (três) formas de você participar, fique por dentro de tudo e se inscreva em quantas puder!
Thu Sep 26 17:14:07 BRT 2024
MEI: passo a passo para a formalização
Empreendedor, você deseja conquistar o seu CNPJ e ter várias vantagens após a sua formalização? Faça o seu login e assista ao vídeo para conhecer as vantagens da formalização.