Condições estruturais das instalações, tipo de estruturas para armazenamento, caracterização dos grãos, processo de seleção, aspectos de controle das condições ambientais para o armazenamento e conservação, acondicionamento, técnicas de armazenamentos.

Informa sobre o oxigênio medicinal, seu armazenamento e relaciona fornecedores para sua obtenção.

Informações sobre embalagens mais adequadas para o acondicionamento de farinha de arroz e os cuidados que devem ser tomados durante o armazenamento deste produto.

Informações a respeito de como armazenar o óleo lubrificante usado.

Informa sobre como armazenar e congelar a polpa do açaí e preparar açaí de tigela.

Indica o processo de colheita e armazenamento de banana

Informações sobre os processos de conservação e armazenamento da castanha-do-pará.

Informações a respeito das silagens ácida, biológica e enzimática de pescado e sobre seu armazenamento.

Os peixes regionais comercializados nas feiras e mercados são, em sua maioria, conservados de maneira incorreta, com pouco valor agregado, facilitando o processo de degeneração, gerando o desperdício pela falta de conservação correta. O presente dossiê abordará as formas de conservação do pescado, resfriamento, congelamento, salga e defumação.