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Resposta técnica / Fabricação de amidos e féculas de vegetais

Apresenta informações sobre a fécula de mandioca e suas propriedades em seu processo de produção

Resposta técnica / Fabricação de amidos e féculas de vegetais

Informações sobre os processos adequados para a obtenção da dextrina a partir da fécula ou amido de mandioca ou milho e a explicação das vantagens da fécula de mandioca.

AMIDO DE MILHO AMIDO DE MANDIOCA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DEXTRINA

Textos / Empreendedorismo

Oka biotecnologia

A empresa de biotecnologia que desenvolve embalagens descartáveis a partir de fécula de mandioca e outros insumos locais

INOVAÇÃO

Textos / Cooperação

Cooperativas e associações fortalecem produção de mandioca

Entidades facilitam o diálogo entre produtores e instâncias da sociedade e incentivam melhorias nos processos de cultivo e industrialização.

COOPERATIVA COOPERATIVISMO ASSOCIAÇÃO PARCERIA

Textos / Inovação

Etiquetas comestíveis, uma inovação para resolver muitos desafios!

Quem trabalha no ramo de alimentação sabe sobre os cuidados que se deve tomar para garantir a boa apresentação e a integridade dos produtos que vende.

INOVAÇÃO ALIMENTOS ETIQUETA COMESTÍVEL VÍDEO

Resposta técnica / Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais, exceto palmito

Processamento de batata

Informações sobre batata para processamento: aptidão da matéria-prima para processamento e variedades de aptidão industrial; batata pré-frita congelada; batata chips e palha; fécula de batata, batata em flocos e em pó; processo de extrusão; tipo de embalagem mais adequado.