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Resposta técnica / Fabricação de vinagres

Informa sobre a fabricação de vinagre e dá informações sobre vinagre duplo.

Resposta técnica / Fabricação de vinagres

Fabricação de vinagre de maçã e alternativas de aproveitamento da fruta.

Resposta técnica / Fabricação de vinagres

Informações referentes à produção do vinagre de caqui.

Resposta técnica / Fabricação de vinagres

O vinagre é um produto de ampla utilização e o mercado para vinagres de alta qualidade é promissor. Esse dossiê informa sobre as características do vinho utilizado na fermentação acética, as principais características analíticas dos vinagres de vinho branco e dos vinagres de vinho tinto; aborda

Resposta técnica / Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais, exceto palmito

Discorre sobre a utilização do vinagre de maçã na fabricação de conservas de alimentos

Textos / Inovação

Empresa transforma melancias não utilizadas pelo comércio em vinagre nutritivo e com mais sabor.

Textos / Inovação

A cooperativa promove atividades produtivas sustentáveis que conciliam a geração de trabalho e renda e a conservação da floresta.

Textos / Empreendedorismo

Você sabe os nomes das técnicas utilizadas nas cozinhas dos restaurantes?

Textos / Empreendedorismo

A carne de peixes processados pronta para a venda é uma grande tendência de negócio no mundo.

Textos / Leis

Segundo a normatização, o vinho e seus derivados devem ser registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.


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