Antes de abrir uma empresa, é preciso passar por uma série de procedimentos para que haja um bom funcionamento e que tudo esteja dentro da legislação. Se você quer empreender no ramo alimentício, precisa seguir alguns passos antes de começar a sua jornada no mundo dos negócios. Assim, ao longo deste estudo você terá oportunidade de: Avaliar os riscos que envolvem processos produtivos; Eliminar os riscos de contaminação cruzada no seu negócio; Manipular alimentos de forma segura.
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