Este dossiê aborda a origem da plantação e o cultivo do amaranto, bem como o preparo do solo, plantio, variedades de espécimes, adubação, controle de pragas e doenças, tratos culturais, colheita, pós-colheita, destacando as características funcionais e nutricionais do amaranto.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data do dossiê24/01/2012
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações sobre os principais métodos de extração da mucilagem do maracujá.