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Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, exceto concentrados

Produção de polpa de fruta congelada e suco de frutas

Este é um resumo do dossiê técnico, baixe ou envie para o seu e-mail o material completo.

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Resumo do dossiê

Informação sobre o processo de produção de polpa de fruta congelada e suco de frutas, cuidados durante o processamento, legislação vigente, máquinas, equipamentos e fornecedores.

Instituição responsável

REDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro

Data do dossiê

25/06/2007

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