Assunto:Frango desfiado Primeiramente ja posso falar que ja tenho a maquina para desfiar. Preciso saber alguns itens abaixo: 1-Qual o procedimento melhor para o cozimento do frango para mante-lo umido; se deve ser cozido a vapor dentro de uma embalagem propria para cozimento ou podera ser cozido na panela de pressao industrial. 2-a quantidade de sal 3-Conservantes 4-Indicação de maquinario para cozimento. Certa que serei atendida neste cordial pedido, Grata Sandra Kitagawa
Resumo da respostaInformações sobre a assadora grill produzida pela metalúrgica Venâncio, suas especificidades técnicas e o modo de alocar os frangos nos espetos da assadeira para que eles não caiam.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta27/02/2012
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