Qual a diferença entre os fogões industriais de alta e baixa pressão? É possível produzir geléias, doces em calda e geléias, que exigem cozimento lento, em fogões que aceleram o processo?:
Resumo da respostaInformações sobre fogões de alta e baixa pressão
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta31/03/2010
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