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Subclasse inexistente na migração
Manchas em carnes congeladas
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de saber qual o verdadeiro motivo das manchas encontradas na superfície das peças cárneas nos balcões resfriados de supermercados. Seria a temperatura que queima a carne ou seria a exposição direta à luz da lâmpada fluorescente?

Resumo da resposta

Reúne informações sobre manchas encontradas em carnes vendidas em balcões de supermercados.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

27/05/2007

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