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Criação de ovinos, inclusive para produção de lã
Raças de ovinos lanados destinados à gastronomia
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Solicitação

Desejo saber quais as raças de ovelhas lanadas que apresentam as melhores carnes para a alta gastronomia/ "gourmet" ? Favor indicar fornecedores de animais com esta aptidão?

Resumo da resposta

Traz informações sobre as raças de ovelhas lanadas que apresentam as melhores carnes para serem utilizadas na alta gastronomia.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

22/09/2012

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