diferenças e consequencias do uso de "sal marinho" ou sal refinado (iodado) na fabricação de conservas e molhos de pimentas e/ou picles. Onde posso encontrar e comprar sal marinho em pequenas quantidades (um ou mais quilos)
Resumo da respostaInformações referentes à utilização do sal marinho/iodado no preparo de alimentos.
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta18/03/2010
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