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Uma pesquisa sobre a compra de bens de consumo, realizada em 2024 pela Neogrid, empresa especializada em soluções para a gestão de cadeia de consumo, revelou que, para 60,1% dos brasileiros, o principal fator de escolha de um produto é a qualidade.

Para o setor alimentício, pensar em qualidade é imprescindível. A gestão de qualidade deve ser uma prioridade da indústria, garantindo a melhoria contínua dos produtos. Além disso, é uma estratégia fundamental para os negócios de todos os portes e setores, incluindo o de panificação e produção de doces e salgados.

Esses setores quando pensados em escala industrial têm como característica uma produção feita em larga escala, e sua venda não se destina apenas ao consumidor local, mas também ao atacado. Nesse contexto, a adoção de certificações ISO torna-se essencial para contribuir com a qualidade e a excelência de produção.

As certificações ISO são estabelecidas pela International Organization for Standardization (ISO), ou, em português, Organização Internacional de Padronização. Essa certificação trata-se de uma padronização que garante a qualidade e a eficiência dos processos de produção, ajudando as empresas a se diferenciarem no mercado e a aumentarem a confiança dos consumidores.

A certificação ISO não é obrigatória no Brasil, mas possuí-la tem grande valor e importância para consumidores e empresas em todo o mundo, uma vez que essa certificação é reconhecida globalmente e transmite o compromisso da empresa com a qualidade e o cumprimento dos padrões estabelecidos pelas normas.

ISO 9001 – Aplicável a qualquer organização, essa norma foi criada para estabelecer o Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ), objetivando o aumento da satisfação dos clientes por meio da melhoria contínua dos processos e da avaliação da conformidade. Sua atuação auxilia empresas a adotar práticas eficientes de gestão, com foco na melhoria constante.

ISO 22000 – Específica do setor alimentício, essa norma estabelece o Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos, proporcionando ao consumidor final produtos seguros ao longo de toda a cadeia produtiva. O controle de riscos e higienização são algumas das pautas principais abordadas por essa norma, sendo essenciais para garantir a confiança do consumidor e o cumprimento de regulamentações sanitárias.

ISO 14001 – Relacionada a Sistemas de Gestão Ambiental (SGA), essa norma contribui para práticas mais sustentáveis, como uso eficiente de recursos e o descarte adequado dos resíduos. Em uma era crescente de conscientização ambiental, a ISO 14001 surge como uma alternativa de minimizar os impactos que podem ser causados pela indústria, fortalecendo a imagem da empresa perante consumidores e parceiros.

Nosso compromisso é com o seu crescimento, e ajudar você a alcançar seus objetivos é uma das nossas maiores missões. Sabemos que qualidade e excelência são essenciais para o sucesso de qualquer negócio. No entanto, mais do que um diferencial, a qualidade hoje é uma obrigação — o primeiro requisito que todo cliente espera encontrar. Por isso, oferecemos estratégias e consultoria especializada para apoiar você na implementação de sistemas de gestão de qualidade, segurança e sustentabilidade.

Quer saber como entrar em contato conosco? É simples! Você pode acessar nossas redes sociais ou entrar em contato direto com o analista Ruan Lee, responsável pela carteira de clientes do setor, no e-mail ruan.silva@al.sebrae.com.br. Também estamos disponíveis no número 0800 570 0800, que funciona 24 horas, ou via WhatsApp.