Informações sobre o processo produtivo da rapadura, as matérias-primas envolvidas, maquinário, legislação, fornecedores e procedimentos necessários para exportar o produto.
Instituição responsávelUNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico
Data do dossiê01/11/2007
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailO documento aborda a cana-de-açúcar, as etapas do processo produtivo do melado e do açúcar mascavo, principais equipamentos, rotulagem e algumas legislações pertinentes.