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Fabricação de laticínios
Aproveitamento do soro de queijo
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Solicitação

Quais as possíveis utilizações para o soro do leite, extraido na produção do queijo e como produzi-las?

Resumo da resposta

Informa sobre o aproveitamento do soro de queijo.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

23/08/2006

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