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Armazenamento de polpa de açaí

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Tags: fruto,congelamento,prazo de validade.,polpa de fruta,alimento,Açaí

Solicitação

como preparar o açai na tigela de forma que ele fique cremoso, e maneira para armazena-lo em freezer e validade

Resumo da resposta

Informa sobre como armazenar e congelar a polpa do açaí e preparar açaí de tigela.

Instituição responsável

REDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro

Data da resposta

17/08/2010

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